【Cantonese Cuisine/広東家庭料理】Fermented Soy Bean Pork Chop/発酵大豆と骨付き豚肉の蒸し
Tip:
1. 用小火蒸出来的排骨肉质会比较嫩。
2. 我不喜欢放太多油,但腌制还有蒸之前放多些油的确会更嫩些。
3. 小火蒸到芋头可以轻易用筷子插进去就熟了。
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1. 用小火蒸出来的排骨肉质会比较嫩。
2. 我不喜欢放太多油,但腌制还有蒸之前放多些油的确会更嫩些。
3. 小火蒸到芋头可以轻易用筷子插进去就熟了。
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