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▋简介 #曼食慢语 #古人吃点啥 记得最初发布视频时， 大家都称呼我为“正经厨娘”，其实早在宋代厨娘就是一个很正经的职业了。浦江有位吴姓厨娘，写了一本流传至今的食谱书《吴氏中馈录》，其中有一道“炉焙鸡”，用材精简，做法别致，满满都是厨娘的巧思～虽然外观看起来和现在的红烧鸡块很相似，调味却是大不同哦！ ▋相关视频 山煮羊：https://youtu.be/fwSnJJl9100 滴酥水晶鲙：https://youtu.be/wJ3W3N6N6wU 蒋侍郎豆腐：https://youtu.be/V5H9YTKktBc ▋配料 走地鸡一只约800g，800g chicken 米醋80ml，rice vinegar 黄酒100ml，100ml Shaoxing rice wine 盐1/2小勺，1/2 tsp salt 大蒜一整头，1 whole garlic 姜5片，5 slice of ginger 红椒圈，red pepper ring 葱花，chopped green onion ▋ 相关视频列表 古人吃点啥：https://www.youtube.com/watch?v=wJ3W3N6N6wU&list=PLXpt3FUcUvXpgAUtPjV1VYLFdhBIhif9B 中华美食：https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH 亚洲料理：https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT ————————————————————————— 淘宝店铺：曼食慢语 新浪微博：@Amanda的小厨房 微信公众号：amandatastes Facebook: https://www.facebook.com/amandatastes Instagram: https://www.instagram.com/amandatastes/ source

Huaiyang cuisine is derived from the native cooking styles of the region surrounding the lower reaches of the Huai and Yangtze rivers, and centered upon the cities of Huai’an, Yangzhou and Zhenjiang in Jiangsu province. It is widely seen in Chinese culinary circles as the most popular and prestigious style… Continue Reading Eat | Jiuniang ribs – Sweet and sour Chinese delicacy【Chinese cuisine tutorial】