foodieTag ArchiveSubscribe

本期节目主要内容：从陶器、青铜，到铁器、瓷器，中国烹饪器具一路走来，伴随着文明的不断前行，新材料的发明、发现与应用，烧烤、蒸煮、煎炒也相继出现，中国烹饪方式产生了飞跃。有时候是厨具餐具创造了烹调方法，有时候烹调方法的需要则推动了厨具餐具的革新。漫长历史中，如何更好地利用食材，烹调出最好的味道，从厨具到餐具，中国人发展出了独特的工具智慧和审美意识。 春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间，中国人展示个性，确认归属，构建文明，理解和把握着世界的奥妙。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，《舌尖上的中国》第三季继续近观饮食之美，远眺中华文化的魂魄。 《舌尖上的中国》第三季官方高清播放列表： https://goo.gl/JntaSQ 【订阅CCTV纪录官方频道】https://goo.gl/KEVzWu ■□更多精彩CCTV纪录官方视频■□ 《创新中国》官方高清播放列表：https://goo.gl/LFXfLR 《如果国宝会说话》官方高清播放列表：https://goo.gl/oEp5z4 《我的记忆我的年》官方高清播放列表：https://goo.gl/tqLDCi 《冰雪之巅》官方高清播放列表：https://goo.gl/bSAa6J 《穿越海上丝绸之路》官方高清播放列表：https://goo.gl/hWpjNx 《疯狂摄影师第一季》官方高清播放列表：https://goo.gl/UYwQmS 《疯狂摄影师第二季》官方高清播放列表:https://goo.gl/K2pK1u 《智慧中国》官方高清播放列表:https://goo.gl/1Hju9o ■□关注CCTV中央电视台其他平台官方账号■□ Facebook: CCTV: https://www.facebook.com/cctvcom CCTV中文: https://www.facebook.com/CCTV.CH/ Twitter: https://twitter.com/CCTV Instagram: http://instagram.com/cctv ■□更多精彩官方视频，请关注我们■□ CCTV中国中央电视台 https://bit.ly/3BWrpv9 CCTV中文国际 https://bit.ly/CCTV4International CCTV《开讲啦》频道 https://bit.ly/CCTVvoice CCTV《百家讲坛》频道 https://bit.ly/Chinahistorytalks CCTV电视剧 https://bit.ly/CCTVDRAMA source