aljazeeraTag Archive

L’année 2021 est ma dixième année à Beijing. Au cours de l’année passée, je fais pratiquement tous les jours aller-retour entre la maison et mon lieu de travail. Sans s’en rendre compte, la Fête du printemps approche à grand pas. Quand j’ai fini le travail de la journée, le goût… Continue Reading Saveur du Nouvel An chinois : Plat aux Huit Trésors d'Anhui

Although simply referred to as “Chinese food” in Korea, Korean-Chinese food might be unrecognisable to a mainland Chinese person. While dishes like jjajangmyeon have roots in China, they can only be found in Korea. Hwagyos, Chinese immigrants in Korea, needed to “Koreanise” their cuisine with local ingredients and recipes in… Continue Reading Don’t call it fusion: The story of Korean-Chinese cuisine| Fork the System