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▋简介 #曼食慢语 #古人吃点啥 记得最初发布视频时, 大家都称呼我为“正经厨娘”,其实早在宋代厨娘就是一个很正经的职业了。浦江有位吴姓厨娘,写了一本流传至今的食谱书《吴氏中馈录》,其中有一道“炉焙鸡”,用材精简,做法别致,满满都是厨娘的巧思~虽然外观看起来和现在的红烧鸡块很相似,调味却是大不同哦! ▋相关视频 山煮羊:https://youtu.be/fwSnJJl9100 滴酥水晶鲙:https://youtu.be/wJ3W3N6N6wU 蒋侍郎豆腐:https://youtu.be/V5H9YTKktBc ▋配料 走地鸡一只约800g,800g chicken 米醋80ml,rice vinegar 黄酒100ml,100ml Shaoxing rice wine 盐1/2小勺,1/2 tsp salt 大蒜一整头,1 whole garlic 姜5片,5 slice of ginger 红椒圈,red pepper ring 葱花,chopped green onion ▋ 相关视频列表 古人吃点啥:https://www.youtube.com/watch?v=wJ3W3N6N6wU&list=PLXpt3FUcUvXpgAUtPjV1VYLFdhBIhif9B 中华美食:https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH 亚洲料理:https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT ————————————————————————— 淘宝店铺:曼食慢语 新浪微博:@Amanda的小厨房 微信公众号:amandatastes Facebook: https://www.facebook.com/amandatastes Instagram: https://www.instagram.com/amandatastes/ source

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