Dezhou Braised #Chicken is one of the many dishes I encountered that was made by mistake. As the story goes, during the Qing Dynasty (1644-1911), an employee at a braised chicken shop in Dezhou, now east China’s Shandong Province, fell asleep on the job and overcooked his chicken. But his… Continue Reading The ULTIMATE Chinese Food Tour: Dezhou Braised Chicken

本期节目主要内容:中国饮食文化有着显著的特色,展示着独特的价值观。千百年来,饮食已和我们的文化浑然一体无法分割。中国人通过食物,感知和把握周遭的世界。这一集将突出饮食里人的因素,着重展示人与食物的关系。无论家庭生存,还是宗族荣耀,食物构成了我们文化存续的基础,用心的人才能做出美食,我们从饮食中发现生活的真谛。 春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变,智慧灵动,中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地,儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史,糅合时光,一代又一代的中国人在天地间升起烟火,用至精至诚的心意烹制食物,一餐一食之间,中国人展示个性,确认归属,构建文明,理解和把握着世界的奥妙。中国饮食生长于传统文化的沃土,在宽广的时空中,以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养,《舌尖上的中国》第三季继续近观饮食之美,远眺中华文化的魂魄。 《舌尖上的中国》第三季官方高清播放列表: https://goo.gl/JntaSQ 【订阅CCTV纪录官方频道】https://goo.gl/KEVzWu ■□更多精彩CCTV纪录官方视频■□ 《创新中国》官方高清播放列表:https://goo.gl/LFXfLR 《如果国宝会说话》官方高清播放列表:https://goo.gl/oEp5z4 《我的记忆我的年》官方高清播放列表:https://goo.gl/tqLDCi 《冰雪之巅》官方高清播放列表:https://goo.gl/bSAa6J 《穿越海上丝绸之路》官方高清播放列表:https://goo.gl/hWpjNx 《疯狂摄影师第一季》官方高清播放列表:https://goo.gl/UYwQmS 《疯狂摄影师第二季》官方高清播放列表:https://goo.gl/K2pK1u 《智慧中国》官方高清播放列表:https://goo.gl/1Hju9o ■□关注CCTV中央电视台其他平台官方账号■□ Facebook: CCTV: https://www.facebook.com/cctvcom CCTV中文: https://www.facebook.com/CCTV.CH/ Twitter: https://twitter.com/CCTV Instagram: http://instagram.com/cctv ■□更多精彩官方视频,请关注我们■□ CCTV中国中央电视台:https://goo.gl/gYT8W8 CCTV财经:https://goo.gl/Q3wA0c CCTV综艺:https://goo.gl/34d95K CCTV中文国际: http://goo.gl/HcZaeZ CCTV军事:https://goo.gl/eH1sjW CCTV农业:https://goo.gl/uTTzVU CCTV电视剧:https://goo.gl/VxYm5w CCTV纪录:https://goo.gl/ZvDnPr CCTV科教:https://goo.gl/qpJZuB CCTV戏曲:https://goo.gl/i1pRSj CCTV社会与法:https://goo.gl/CyTCHE CCTV少儿:https://goo.gl/VFauqN CCTV LIVE:https://goo.gl/kcE2H0 CCTV春晚:https://goo.gl/rmJMd5 CCTV挑战不可能官方频道:https://goo.gl/iZqxMm CCTV开讲啦官方频道:https://goo.gl/Wtqx6u CCTV今日说法官方频道:https://goo.gl/JfJxpY CCTV美食:https://goo.gl/RqoGzA CCTV走近科学官方频道:https://goo.gl/5rE54R CCTV百家讲坛官方频道:https://goo.gl/4C6x8q source