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淮扬菜总是给人一种雅致精美的感觉，精细的刀工，讲究的食材，还有属于美食背后的故事。家家户户都会做的扬州炒饭，细切慢剁的红烧狮子头，三头宴之一的拆烩鲢鱼头，浓油赤酱的烧软兜，颜值颇高的文思豆腐，都是扬州本土味道。阿星春游瘦西湖，品尝地道淮扬菜。 Huaiyang cuisine always gives people an elegant and exquisite feeling, with exquisite knife skills, exquisite ingredients, and stories behind the food. Yangzhou fried rice that every household can cook, finely sliced and slow-cooked braised Shizitou, braised silver carp head, one of the three-head feasts, fried soft bag with thick… Continue Reading 江苏扬州地道淮扬菜，红烧狮子头，拆烩鲢鱼头，阿星春游瘦西湖Huaiyang cuisine in Yangzhou, Jiangsu

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本期内容：中国，人们春种、秋收、夏耘、冬藏。沿袭祖先的智慧，来安排饮食，已内化为中国人特有的基因。穿越一年四季，在时节变换中寻找属于每个季节的独特美食。东北，冬季绵长，铁锅炖鱼贴饼子，还有冻豆腐，炖鱼时贴上玉米饼子，一餐美味。天目山，春雷响起，深山中的村民来到大山挖掘雷笋，以笋为生的临安人，用雷笋制作各色美味，雷笋炒肉丝、多味笋干，极致的美食只留给最勤劳的人们。 ■□欢迎订阅CCTV纪录■□https://bit.ly/CCTVdocumentary 《舌尖上的中国》第二季 https://goo.gl/dkVHzr ■□节目简介■□ 《舌尖上的中国》第二季依然定位为一部美食纪录片，并将延续第一季的主题，探讨中国人与食物的关系。150多个人物，300余种美食，一张张餐桌，见证生命的诞生、成长、相聚、别离。通过美食，使人们可以有滋有味地认知这个古老的东方国度。 ■□其他CCTV纪录精彩节目列表■□ 《舌尖上的中国》第一季 https://goo.gl/1MtRzw 《舌尖上的中国》第三季 https://goo.gl/JntaSQ 《澳门之味》https://bit.ly/aomenzhiwei 《新疆味道》https://bit.ly/xinjiangweidao 《螃蟹的征途》https://bit.ly/pangxiedezhengtu 《绝色川菜》http://bit.ly/juesechuancai ■□Subscribe For More■□ CCTV中国中央电视台 https://bit.ly/2ZX81dD CCTV中文国际 https://bit.ly/37FGmk8 CCTV《开讲啦》频道 https://bit.ly/CCTVvoice CCTV《百家讲坛》频道 https://bit.ly/CCTVlectureroom CCTV电视剧 https://bit.ly/CCTVdrama ■□Our Social Media■□ Facebook（中文）https://www.facebook.com/CCTV.CH Facebook（英文）https://www.facebook.com/cctvcom ■□更多精彩内容欢迎关注CCTV Global■□https://global.cctv.com/ #舌尖上的中国 #ABiteofChina #舌尖上的中國 #中国美食 source

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