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菜谱：
粉料：
干辣椒120克
青花椒10克
小茴香1茶匙
芝麻：按喜好，不用打粉，和干料放一起

熬油料：
生姜50克
葱白段40克
洋葱100克
香叶3片
桂皮1小段
丁香6粒
八角2个
油800毫升
香醋1茶匙
盐：按喜好

Recipe:
dry ingredients:
dry chilies 120g
Sichuan pepper corn 10g
fennel seeds 1tsp
white sesame: optional

oil ingredients:
ginger 50g
green onion white sticks 40g
onion 100g
3 bay leaves
cinnamon stick: 1*10cm
6 cloves
2 star anise
oil 800ml
ZhenJiang vinegar(a kind of Chinese traditional long time fermented vinegar which has special fragrance) 1tsp
salt :optional

BGM:toy piano from Wayne Jones

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